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《巨轮》罗信记原型曝光 钜记饼家创始人梁灿光传奇故事(图)

2016-09-18 08:54:33 来源: 作者:佚名 阅读:488

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前往港澳旅行的人几乎都购买过一种商品,那就是在港澳两地都非常著名的由钜记饼家所出产的手信,蛋卷,糖果,肉干,钜记的手信遍布各种产品,分店众多,口味正宗,几乎成为港澳美食的一个代表。

钜记创始人梁灿光的故事也被搬上萤幕,那就是今年秋季档的TVB剧——《巨轮》。虽然经过艺术加工和改变,但《巨轮》中的一条主线,弟弟罗威信如何白手起家,在富家小姐姚文英的帮助下,让罗信记(也就是锯记饼家)成为港澳第一手信品牌的故事的的确确取材于钜记这个传奇品牌的建立。脱胎于真实的故事让人看起来特别有亲切感,毕竟锯记饼家是港人几乎天天都会看到的品牌,它的传奇近在咫尺又充满了戏剧的张力。

除了这条主线外,哥哥乔天生的故事也同样发人深省。天生作为一名警察骁勇善战,作为一个情人一片深情,作为一个儿子舐犊情深,几乎是一个完美男人的典范,但最终却受不了权利的诱惑,一步错步步错,急功近利毁了他的良知,贪慕金钱泯灭了他的亲情,天生最终走上了歪路,甚至绑架弟弟,铸成大错。在天生的身上我们多多少少会看到自己的影子,踌躇满志的自己,郁郁不得志的自己,内心渴望做出一番成绩的自己,但是如何平衡现实和理想的差距,如何拿捏受到不公平待遇时的应对,我们从他的故事中得到了警醒。每个人都有黑暗,自私的一面,这是人的本性,但不能让恶念战胜良善,不能让自私胜过一切,天生的悲剧正是源自他没有守住心中的底线。

这些年来,港剧遭受着前所未有的内忧外患,外部受到日韩剧,大陆剧的冲击。内部遭受着演员的流失,电视剧市场的萎缩。再墨守成规,依照以前的模式拍剧最终走上没落的道路。所以这些年来TVB也在不断尝试,不断改变,《巨轮》也是它试水的产物。希望它的成功能够为萎靡不振的港剧市场带来一些亮色,一些活力。

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澳门回归十周年庆典那天,钜记饼家在澳门“新濠天地”开张了本地第十家分店。钜记在澳门手信业界是个奇迹,这个只有十二年历史的品牌现在售卖货品已超过三百多款,连续七年成为澳门手信食品销量冠军,现占全澳手信食品总销量超过七成。

钜记手信创办人梁灿光十岁随父亲移民澳门,最初在街头一角,以推车仔卖花生糖及姜糖为主。1997年,28岁的梁灿光不顾父亲极力反对在清平直街开设第一家钜记。梁灿光回忆道,当时正赶上政府在店门前修路,回归前几年治安状况又很差,经常受到黑社会威胁。但梁灿光相信回归后澳门一定会好起来,坚持熬过了两年谷底时光。2002年,梁灿光率先在大三巴斜巷开了第一家手信店。 “内地开放自由行,游客就如开闸的水,钜记店铺越开越多,但总有源源不断的顾客!”梁灿光说。如今大三巴三家店占了钜记销售量的一半,而光顾钜记的顾客六成来自内地。  

“原料好、重品质加上用心”是梁灿光的成功之道。当年创业时,很多手信业者批发行货出售,他则在店内即场烧肉干,烤杏仁饼。几个月前,由于花生原料欠佳,花生糖销量占市场九成的钜记停产花生糖达半个月之久。        

梁灿光不爱应酬,一门心思琢磨如何让自家的手信更好吃,更好卖。他亲身参与新产品的开发和改良,连包装设计都亲力亲为。有些传统商品如老婆饼,味道虽然很好,但比较多油,于是他们想方设法让老婆饼吃起来清爽可口,销量自然大增。 “不好吃的东西我们决不生产!”梁灿光说。                  

梁灿光也引进现代管理模式,注重员工培训。近两年,钜记还加强广告攻势,聘请香港美食家蔡澜作“形象代言人”,广告词“买手信,一定系钜记!”使钜记在港澳声名鹊起。2010年7月,钜记进军香港,在铜锣湾开张了首家店。

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澳门回归十周年庆典那天,钜记饼家在澳门“新濠天地”开张了本地第十家分店。钜记在澳门手信业界是个奇迹,这个只有十二年历史的品牌现在售卖货品已超过三百多款,连续七年成为澳门手信食品销量冠军,现占全澳手信食品总销量超过七成。

钜记手信创办人梁灿光十岁随父亲移民澳门,最初在街头一角,以推车仔卖花生糖及姜糖为主。1997年,28岁的梁灿光不顾父亲极力反对在清平直街开设第一家钜记。梁灿光回忆道,当时正赶上政府在店门前修路,回归前几年治安状况又很差,经常受到黑社会威胁。但梁灿光相信回归后澳门一定会好起来,坚持熬过了两年谷底时光。2002年,梁灿光率先在大三巴斜巷开了第一家手信店。 “内地开放自由行,游客就如开闸的水,钜记店铺越开越多,但总有源源不断的顾客!”梁灿光说。如今大三巴三家店占了钜记销售量的一半,而光顾钜记的顾客六成来自内地。  

“原料好、重品质加上用心”是梁灿光的成功之道。当年创业时,很多手信业者批发行货出售,他则在店内即场烧肉干,烤杏仁饼。几个月前,由于花生原料欠佳,花生糖销量占市场九成的钜记停产花生糖达半个月之久。        

梁灿光不爱应酬,一门心思琢磨如何让自家的手信更好吃,更好卖。他亲身参与新产品的开发和改良,连包装设计都亲力亲为。有些传统商品如老婆饼,味道虽然很好,但比较多油,于是他们想方设法让老婆饼吃起来清爽可口,销量自然大增。 “不好吃的东西我们决不生产!”梁灿光说。                  

梁灿光也引进现代管理模式,注重员工培训。近两年,钜记还加强广告攻势,聘请香港美食家蔡澜作“形象代言人”,广告词“买手信,一定系钜记!”使钜记在港澳声名鹊起。2010年7月,钜记进军香港,在铜锣湾开张了首家店。

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