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养生贴士

2017-12-31 19:44:21 来源:乐百家娱乐官网 作者:佚名 阅读:65

    

    楚天都市报讯 红茶是胆固醇的克星

    

     红茶属于完全发酵茶类,茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示,茶黄素可以歼灭胆固醇。

     人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的,茶黄素可以抑制合成酶的活性,从而减少胆固醇的合成。

     另外,茶黄素可以在肠道中与外源胆固醇结合,形成不溶物,从而减少外源性胆固醇的吸收,减少脂肪在肠道内的吸收,从而减少体内脂肪积聚。

     还有,茶黄素可以与胆汁结合成不溶物,而胆固醇是胆汁的原料,因此,可以促进更多的胆汁合成,降低人体内胆固醇的含量。——保健时报

    

     立秋后多吃点花生

    

     花生有一定的药用价值和保健功能,古人称之为“人参果”,而且花生属平肝润肺的食物,故立秋后不妨多吃些花生。

     如今,美国宇航局将花生定为航天食品之一。因为美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,其含量是葡萄含量的908倍,是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂,具有抗氧化和稀释血液的作用,有助于降低人的胆固醇水平,改善心血管健康。因此,立秋后多吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品会有助健康,同时抑制肥胖。——老年日报

    

     洋葱皮营养成分高

    

     由西班牙和英国研究人员共同完成的新研究发现,棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分。

     研究人员指出,常吃富含纤维的食物,可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、2型糖尿病和肥胖症的风险,而补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症。此外,硫磺化合物具有抗氧化和消炎的作用,可防止血小板积聚,改善血液流通,促进心血管健康。

     研究人员认为,洋葱皮的营养价值应受到重视,可用来制造非水溶性的营养补充剂,或将洋葱皮提取物添加到其他食物中。——科技日报

    

     咸鱼千万不能炸着吃

    

     咸鱼咸肉中含有较多的亚硝基化合物,食用后会增加致癌风险。因此,在食用此类食物时,先要把咸鱼咸肉用水泡1小时,再用水煮一下或蒸一下,最好等开锅后去掉汤汁,再直接食用或炒菜。这样,食物表面的致癌物、油渍、灰尘以及多余的盐分都会大大减少,让人们吃得更安全更健康。

     特别要注意的是,咸鱼咸肉千万不能直接油炸烹调。因为在高温作用下,亚硝基化合物和二甲基亚硫胺等致癌物含量还会大量增加。在烹调咸鱼咸肉时,最好多配些新鲜蔬菜,以降低致癌物对人体的伤害。——医药养生保健报

    

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